Pappardelle met stoofvlees – Uit Paulines keuken

De herfst is het perfecte seizoen om te genieten van warme, hartige gerechten die ons huis vullen met heerlijke geuren. Bij Schoonhoven keukens & interieur weten we dat een goed ontwerp van een keuken net zo belangrijk is als de liefde en passie die erin wordt gestoken. Daarom delen we vandaag een speciaal herfstgerecht van de bekende foodblogger Pauline van “Uit Paulines Keuken”: Pappardelle met stoofvlees. Dit gerecht is ideaal voor gezellige momenten samen in de keuken en aan de eettafel.

Plan je bezoek in onze showroom!

Het geheime ingrediënt: Sukadelappen

Het hart van dit gerecht is het stoofvlees. We hebben gekozen voor sukadelappen, een stuk vlees dat bij langzaam koken verandert in zijdezacht draadjesvlees. Sukadelappen hebben iets meer tijd nodig dan bijvoorbeeld riblappen, maar het geduld wordt beloond met een ongelofelijk malse textuur. Snijd de sukadelappen in grove stukken voor een robuust effect.

Een Italiaanse twist

Bij stoofvlees denken we vaak aan traditionele Nederlandse of Vlaamse bereidingen, maar dit recept geeft er een Italiaanse draai aan. De saus is gebaseerd op tomaat, knoflook en ui, verrijkt met rozemarijn en oregano. Deze combinatie van smaken zorgt voor een rijke, aromatische saus die perfect samengaat met de pappardelle.

Makkelijk te bereiden

Hoewel het stoofvlees bijna drie uur moet sudderen, is de voorbereiding verrassend eenvoudig. In slechts tien minuten heb je de ingrediënten in de pan en daarna doet de pan het werk. Dit maakt het gerecht ideaal voor een ontspannen weekend, waarbij je tussendoor kunt genieten van de geur die door het huis trekt. Tip: Als je voor het hele gezin kookt, kun je de rode wijn in de saus vervangen door bouillon, zodat ook de kleintjes kunnen meegenieten.

Samen genieten

Er is iets bijzonders aan het samen bereiden en eten van een maaltijd. Het brengt mensen bij elkaar en creëert herinneringen. Onze tijdloze keukens zijn ontworpen met deze gedachte in het achterhoofd. Een mooie, functionele keuken nodigt uit om te koken, te experimenteren en vooral te genieten.

Extra tips

Variatie in pasta: Hoewel pappardelle geweldig is voor dit gerecht, kun je ook andere pastasoorten gebruiken die je in huis hebt. Tagliatelle of zelfs een stevige rigatoni passen goed bij de rijke saus.
Seizoensgebonden groenten: Voeg extra groenten toe zoals wortel, bleekselderij of paddenstoelen om het gerecht nog voedzamer te maken.
Bewaar de restjes: Dit stoofvlees wordt de volgende dag alleen maar lekkerder. Bewaar restjes in de koelkast en geniet van een snelle, smakelijke maaltijd later in de week.

Wij hopen dat dit recept je inspireert om te genieten van de herfst in jouw eigen prachtige keuken. Met liefde bereid, smaakt elk gerecht beter. Probeer het uit en ervaar de warmte en gezelligheid die een goed bereide maaltijd kan brengen.

Voor het volledige recept kun je terecht bij Uit Paulines Keuken.

Eet smakelijk!

Schoonhoven Keukens

Wij zijn zelfstandig ondernemer en gespecialiseerd in het op maat ontwerpen, produceren en leveren van mooie keukens, badkamers en interieurs. Persoonlijke aandacht, service en kwaliteit vinden wij belangrijk. We leveren maatwerk. We werken met een passie voor hout en maken de onderdelen zelf in onze eigen werkplaats. Als aannemersbedrijf realiseren wij tevens verbouwingen en aanpassingen in het huis. We zorgen vakkundig en deskundig dat je een keuken of badkamer in huis krijgt, waar je écht zorgeloos van kunt genieten.

De Keuken Designers

Schoonhoven Keukens is aangesloten bij De Keuken Designers, een sterk collectief van zelfstandige keukenondernemers. Als ondernemers inspireren wij elkaar. We werken goed samen op het gebied van marketing en inkoop.

Contact

Lopikersingel 11
2871 AP Schoonhoven
T. 0182 – 38 30 18
E. info@kcschoonhoven.nl